Van traditionele Italiaanse gerechten tot verfijnde alpengerechten, de restaurants in Livigno verwennen hun gasten met lokale en internationale smaken. Of je nu trek hebt in een snelle lunch na het skiën, of wilt genieten van een uitgebreid diner, Livigno biedt eetgelegenheden voor elk type reiziger. Hier vind je de beste eetervaringen, van sfeervolle berghutten tot moderne restaurants.
Wie in Livigno is, mag de traditionele Italiaanse keuken niet missen. Restaurants in het dorp serveren klassieke gerechten als pasta’s, risotto en pizza’s, vaak bereid met verse ingrediënten uit de regio. Een aanrader is Ristorante La Piöda, waar je kunt genieten van lokale specialiteiten zoals pizzocheri, een soort boekweitpasta met kaas, aardappelen en kool. Dit gerecht komt uit de nabijgelegen Valtellina-regio en biedt een authentieke smaakbeleving die perfect past bij de winterse sfeer van Livigno. La Piöda staat ook bekend om zijn uitgebreide wijnkaart, met een selectie van Italiaanse wijnen die perfect bij de gerechten passen.
Een ander geliefd restaurant voor traditionele gerechten is Ristorante Tagliede, waar klassieke pizza’s uit een houtoven worden geserveerd. Tagliede ligt dicht bij de pistes en is dus ideaal voor een lunchpauze tijdens het skiën of snowboarden. De ontspannen sfeer en het gebruik van lokale producten maken dit restaurant populair bij zowel toeristen als locals.
Livigno heeft verschillende berghutten waar je naast heerlijk eten ook kunt genieten van een prachtig uitzicht over de Alpen. Deze hutten, die vaak te bereiken zijn met de skilift, bieden traditionele gerechten en een gezellige sfeer, perfect voor een pauze na een intensieve wandeling of skidag. Een aanrader is Camanel di Planon, gelegen op de Mottolino-berg. Dit restaurant biedt een panoramisch uitzicht over het dal en serveert stevige gerechten zoals polenta met wildstoofpot, een klassieke combinatie in de Alpenkeuken. In de winter zit het terras vol met wintersporters die genieten van een lunch in de zon, terwijl in de zomer wandelaars hier tot rust komen met een hapje en een drankje.
Een andere populaire berghut is Rifugio Costaccia. Dit restaurant, bereikbaar met de Carosello 3000-kabelbaan, staat bekend om zijn knusse interieur en gerechten die zijn bereid met regionale ingrediënten. De menukaart biedt zowel lichte lunchopties als uitgebreide maaltijden, zoals gegrilde vleesgerechten en vegetarische opties. Het is een ideale plek om op te warmen in de winter of om af te koelen na een zomerse bergtocht.
Of je nu kiest voor een traditioneel gerecht in een berghut, een pizza uit de houtoven of een verfijnde maaltijd in een modern restaurant, Livigno heeft voor iedereen een passende eetervaring. De combinatie van de prachtige Alpenomgeving, de gastvrije sfeer en de smaakvolle gerechten maken Livigno tot een heerlijke bestemming voor foodies en fijnproevers. Ontdek zelf de gevarieerde culinaire scene van dit bijzondere bergdorp en geniet van de smaken van de Italiaanse Alpen.
